如何评价仔猪肠道健康状况？

前言：仔猪肠道健康管理是一项非常基础的健康管理项目。具有更好肠道健康的猪群可以具有更好的饲料转化效率。

仔猪消化道的健康对于最佳饲料转化效率非常重要。目前，人们在消化系统健康方面所做的工作不如在呼吸系统方面所做的那么多。本文介绍了一种评估肠道健康的方法。

目前，评估猪肠道健康的实用方法是乳酸菌与大肠杆菌的比率。断奶前，仔猪肠道内乳酸菌较多，大肠杆菌较少。然而，断奶后这一比例发生逆转（图1），随着大肠杆菌的生长和免疫系统的发育，可能会发生胃肠道感染。仔猪肠道菌群由细菌（乳酸菌、双歧杆菌、变形杆菌等）和酵母菌组成。这些生物有助于营养物质的消化，保护粘膜，并能够对抗大肠杆菌等致病菌。因为乳酸菌的浓度与肠道健康成正比，仔猪肠道内的有益菌越多，就越不容易发生腹泻。乳酸菌数量与大肠杆菌数量的比值指标，是一个非常科学的参考。

图1: 断奶后不同天数仔猪结肠平均细菌数(Pieper et al, 2006)

猪群中乳酸菌与大肠杆菌的比值指标如何得出？

根据以上分析可知，分析仔猪群的肠道健康状况非常重要，那么如何获取待测样本呢？应该进行什么类型的分析？应该送多少样品到实验室？让我们一一道来。

首先要做的是收集一个有代表性的样本。例如，在一个拥有1000 头种猪且每周生产多达500 头仔猪的农场中，采集的样本数量应至少为19。这种采样方法使我们能够在500 头猪群中检测到至少1 个感染个体的存在具有95% 的置信水平，并且还可以推断此人至少有15% 的腹泻患病率。

样本采集自断奶后1 至2 周龄的仔猪。每头仔猪收集100克粪便就足够了。样本需要存放在无菌袋中，冷藏保存，并在6小时内送往实验室进行分析。分析的方法是计数大肠杆菌和乳酸菌的菌落形成单位，它们各自有特定的培养基。

如何解释结果

我们的主要目标是使乳酸菌与大肠菌群的比例达到1.3 或更高，即直肠盲肠中的乳酸菌计数大于109 cfu/g，大肠菌群计数小于107 cfu/g。如果该指数低于1.3，则可能表明仔猪腹泻。

分析猪群状况时要记住的几件事，当样本中15% 或更多的猪的乳酸菌与大肠菌比指数低于1.3 时，猪群处于腹泻的高风险中，则必须采取预防措施。当5% 或更少的猪的该指数低于1.3 时，猪群出现肠道问题的可能性很小。

微生物组测试多久进行一次？

每3个月进行一次菌群检测，随机选择一个生产周。另外，在饲料中添加调节仔猪肠道健康的新型添加剂时，也可以进行试验。

综上所述

肠道健康的仔猪饲料转化率高，仔猪肠道绒毛和肠道菌群质量面临的挑战较小。

为了保证最好的饲料转化率，最好让猪在生长过程中尽量少接触病原菌，无论是呼吸道病原体还是消化道病原体。保持猪肠道菌群处于最佳状态很重要，因此我们应该避免不合理地使用抗生素，这在很多情况下会导致菌群失调和腐生菌群失调，进而影响仔猪的生长。仔猪肠道菌群的管理应从妊娠期开始。如果母猪有一个理想的肠道菌群，那么在很大程度上，仔猪也会有一个理想的肠道菌群组成。

当我们了解将仔猪肠道状况纳入健康管理的重要性时，我们将在提高饲料转化效率方面向前迈出一大步，我相信未来这方面的研究会变得越来越重要。